Quem sou

Leila Brandao - My Delishville

Olá, Bem-vindo ao meu blog.

Meu nome é Leila, sou brasileira, moro em Londres e sou mãe de Manuella, uma menina linda e com um paladar muito exigente. Este blog é um diário das minhas experiências na culinária e histórias de vida.

Embora eu possa ser novidade para você, já estou na blogosfera desde 2006 e escrevo sobre alimentação sem glúten desde 2008 no meu antigo blog Delishville Sem Glúten.

Quando a minha filha nasceu, dediquei todo o meu tempo e energia cuidando dela e aproveitei o máximo que pude da minha liçenca maternidade, deixando o meu blog completamente de lado.

Quando aquela fase de babymoon já tinha diminuido um pouco, decidi voltar a blogar e foi aí que percebi que algo estava errado com o meu blog. Depois de trocar alguns e-mails com o site de hospedagem descobri que meu nome de domínio havia expirado logo depois que Manuella nasceu. Eu tentei recuperá-lo mas já era tarde demais, e agora, o domínio Delishville Sem Glúten é propriedade de alguém que tentou me cobrar uma fortuna para vendê-lo de volta para mim. Logicamente não aceitei.

Depois dessa experiência, me senti bastante desmotivada e sem nenhuma vontade de voltar a blogar. Porém, eu sempre fui um pouco obcecada por culinária e pela blogosfera por muitas razões.

Cozinhar é uma terapia para mim. É uma área onde eu posso, não só me expressar, mas onde sinto um grande sensação de liberdade. É a minha maneira de relaxar e se divertir na cozinha. Eu gosto de usar ingredientes frescos e sazonais e quanto mais eu cozinho, mais eu aprendo e, mais eu respeito uma boa comida.

Fazer bolos, pães, cookies é um trabalho de amor; é uma experiência mágica. Sou autodidata e minha sensibilidade ao glúten me permitiu descobrir muitas farinhas e grãos diferentes, desenvolver novas receitas e elevá-las a um nível superior. É uma forma de me mimar e mostrar a minha família, minha princesinha e meus amigos, o quanto eu os amo. É uma forma de carinho e conforto, e tornou-se uma parte significativa da minha vida. É, de fato, um dos grandes prazeres da minha vida.

Blog é o lugar onde eu quero compartilhar com você a minha paixão, as minhas descobertas culinárias e minhas próprias criações. Todo fim é um novo começo, então aqui estou eu, de volta ao ponto de partida e cheia de motivacão.

Espero que você encontre, através do My Delishville e minhas receitas, a mesma paixão e inspiração pela culinária que eu tenho.

Espero que você tenha gostado de visitar o meu blog.

Se você tiver alguma dúvida, ou gostaria de dizer alguma coisa, adoraria receber seu comentário.

Com Carinho

Leila